予約困難！資生堂パーラー銀座の行列スイーツ
1902年創業の老舗洋菓子店。アフタヌーンティーは1ヶ月前に完全予約満席。銀座が誇る格式あるスイーツの聖地。
東京・銀座8丁目、東京銀座資生堂ビルの4〜5階に構える「資生堂パーラー 銀座本店」は、1902年（明治35年）の創業以来、120年以上にわたって日本の洋食文化をリードし続けてきた伝説的なレストランだ。世界的な化粧品ブランド・資生堂が開いたこのレストランは、当初から西洋の食文化を日本に紹介することを使命とし、氷菓子やソーダ水、西洋菓子を通じて明治・大正・昭和と時代を超えて愛されてきた。
銀座本店には「レストラン」と「サロン・ド・カフェ」の2業態があり、スイーツ目当てであればサロン・ド・カフェが人気だ。創業当時から続くソーダ水にホームメイドのアイスクリームを浮かべた「アイスクリームソーダ」（1,200円）は、レモン・オレンジなど複数のフレーバーが揃い、昭和のレトロな風情とともに楽しめる不朽の名品。その見た目のかわいらしさから、近年はSNSでも改めて注目を集めている。ケーキや季節のデザートも充実しており、丁寧に作られた洋菓子の数々は素材の質の高さが伝わる品ばかりだ。
アクセスは東京メトロ銀座駅から徒歩約7分、JR新橋駅から徒歩約5分。予約なしで訪れることもできるが、週末のランチタイムや特別なシーズンは混雑するため、事前に電話（03-5537-6241）で確認するのが安心だ。レストランは11:30〜21:30の営業で、優雅な内装と行き届いたサービスが特別な食事の機会にもふさわしい。
お土産にはショップで購入できる缶入りクッキーや銘菓も定評があり、資生堂パーラー独自の品格をそのまま詰め込んだような製品は、贈り物としても最高だ。銀座という街の歴史と文化を丸ごと体験できる資生堂パーラーを、ぜひ次の銀座訪問の目的地にしてほしい。最新情報は公式サイト（https://parlour.shiseido.co.jp/）で確認を。
